蛋挞

1/7. 准备材料

2/7. 取蛋黄两个，无蛋清。蛋黄打碎，待用。

3/7. 倒入淡奶油，边倒边搅拌均匀

4/7. 倒入牛奶，搅拌均匀

5/7. 加入砂糖，我用的是糖粉，这样更容易化开。搅拌均匀，尽可能让糖化开。具体放多少糖，根据自己的口味适度的放。但因为挞皮是微咸的，所以挞水甜度稍微高一些，吃的时候有味觉的反差，口感会更好。

6/7. 将搅拌均匀的挞液倒入挞皮3/4处