莲藕排骨汤

1/6. 莲藕、胡萝卜去皮，切成块。

2/6. 姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。

3/6. 排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。
放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。
取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

4/6. 汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。

5/6. 撇去浮沫，大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。