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培根蔬菜披萨-有滋有味饼底

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底

夏天里的藕

夏天里的藕

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主料
中筋面粉180克培根4片青豆50克
洋葱半只火腿肠1根白糖2小勺
1小勺黑胡椒粉1小勺咖喱粉2小勺
酵母2克胡萝卜小半根披萨酱2汤匙
玉米油15克约100克

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法,共7个步骤

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解1

1/7. 面粉中加入酵母、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、糖、植物油和水,揉成光滑面团,盆上包保鲜膜等待发酵;

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解2

2/7. 等待饼底发酵过程中,准备馅料,胡萝卜、洋葱切碎,起油锅爆香胡萝卜、洋葱碎,用少许盐调底味,火腿肠切片,青豆用盐水淖水入一下底味,培根用平底锅小火慢煎,煎至两面微微发黄,切小长条;

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解3

3/7. 发酵成2倍大时,排气后静置20分钟,用擀面扙擀开成面皮,放入披萨盘(披萨盘刷油),用叉子扎小孔,进行二发,二发完成,刷上披萨酱;

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解4

4/7. 依次放入胡萝卜、洋葱碎,青豆,撒一层芝士碎,再放入火腿肠片、培根片、青豆,最后再撒上一层芝士碎;

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解5

5/7. 烤箱预热好,放入烤箱200度,上下火中层烤15-20分钟;

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解6

6/7. 完成取出。美美享受吧!

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解7

7/7. 成品

小窍门

培根先用平底锅小火煎,煎至两面微黄,煎出水份,这一歩很重要,这样烤制时馅料里就不会有水。

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营养信息

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  • 培根蔬菜披萨-有滋有味饼底热量2013 千卡
  • 脂肪162.74 克
  • 蛋白质108.46 克
  • 碳水化合物348.19 克
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