主料 | ||
排骨适量 | 白糖适量 | 老姜适量 |
醋适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
淀粉适量 | 白芝麻适量 |
1/9. 排骨洗干净。
2/9. 热锅倒油
3/9. 先把排骨炒一下,炒到有一点黄
4/9. 像这样就可以先起锅,放一边
5/9. 锅里留的油倒入白糖,多放些
6/9. 小火慢熬,熬成这样,加入水,再熬一下,让糖水,油充分混合在一起,就可以加入排骨了
7/9. 放入排骨加入一点点盐(千万不要加多了),加入适量醋,可以尝尝味道,酸甜适中就好
8/9. 淀粉加入水调好待用
9/9. 小火煮5分钟,加入水淀粉(不要太多了,少一点)大火收汁,加入鸡精,起锅就好了,洒一点白芝麻,就好了。