主料 | ||
小麦面粉60克 | 鸡蛋1个 | 盐适量 |
葱花适量 | 橄榄油15毫升 | 温开水35度50毫升 |
1/6. 小麦粉60g。
2/6. 鸡蛋一只。葱花若干,盐适量。都加在面粉碗里。加50ml温水。 另备橄榄油15ml在边上准备起油锅。
3/6. 搅拌!
4/6. 倒油,预热,开小火,倒入面糊。一面定型了就翻另一面。
5/6. 差不多是这样的色泽就可以翻面。
6/6. 新鲜出炉,吃!
要最小的火,否则要焦!水其实是适量,我觉得再加一点,60ml也可以。另,锅用的是14ml煎蛋小锅感觉太小了,大家可以用略大的试试。