主料 | ||
面条适量 | 青菜一颗 | 鸡蛋俩个 |
盐适量 | 孜然适量 | 辣椒面适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 大葱半颗 |
1/4. 准备好所有食材,葱切碎,青菜切段(小青菜可不切)香肠切片
2/4. 煮面条,锅中放水烧开放入面条,煮至8成熟捞出面条浸入冷水,控干水备用
3/4. 炒锅放适量油 加入鸡蛋翻炒 炒熟盛出备用
4/4. 锅中放油 加入葱花爆香 加入香肠青菜翻炒 加入面条翻炒均匀,放入调味盐,老抽,生抽继续翻炒,待青菜熟了加入鸡蛋,放入辣椒面孜然粉翻炒均匀盛出
面煮至8成熟就可以 面条煮好一定要过冷水 不然会黏