能做出肉味的烧茄子

1/5. 茄子去皮，切成如图稍大点一条一条的，上锅蒸10分钟。

2/5. 面粉＋鸡蛋＋盐＋水，调成糊糊，倒入蒸好的茄子条。

3/5. 锅中倒入油，炸。油不要倒太多哦，适时添加，以防浪费。

4/5. 锅中剩下的底油，倒入切好的青椒丝，加少许盐，炒下。