主料 | ||
榴莲一个 | 椰蓉适量 | 绿豆粉220克 |
红枣适量 | 奶黄馅适量 | 鸡蛋3个 |
奶粉适量 | 冰皮粉适量 | 牛奶适量 |
炼奶适量 | 青汁适量 | 玫瑰粉适量 |
1/20. 红枣缺小小跟绿豆粉一起去蒸15分钟 差不多变黄就熟,用牛奶去搅拌成泥
2/20. 牛奶要适量下去搅拌, 成品馅就这样了
3/20. 榴莲跟椰蓉一起搅拌均匀
4/20. 榴莲馅实在太难包,
5/20. 后来我再加个 蛋黄酥的饼干弄粹 搅拌后去炒干。包起来易上手
6/20. 黄油打发
7/20. 啊
8/20. 加入第二个鸡蛋打发均
9/20. 蒸10分钟
10/20. 加入蔓越莓切小
11/20. 成形馅
12/20. 直接用冰皮粉
13/20. 下玫瑰粉 和 青汁粉 少量 只是为了调色,调口味
14/20. 还有下了炼奶。我是用牛奶去适量加,加去弄成型的,就成这样了, 然后用保鲜膜封放5分钟后再做
15/20. 把馅弄成圆 形方便做,而且大概25克
16/20. 冰皮也是,弄成圆。大概25g
17/20. 包成这样
18/20. 第一个作品
19/20. 奶黄馅
20/20. 榴莲馅 青汁的忘了拍照
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