西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋是一道我永远吃不够的菜，记得有过将近一个月的时间天天中午都吃西红柿炒鸡蛋，好幸福～爱它没道理哈哈。我做得是两人份的，因为还有其它的菜，所以只放了两颗鸡蛋，正常情况下是两个西红柿配三颗或四颗鸡蛋～

西红柿炒鸡蛋的做法，共6个步骤

1/6. 将鸡蛋打散，放入少许盐
葱斜着切比较入味
西红柿切竖块状

2/6. 锅里放少许油

3/6. 放葱。一定要开小火呀，油也不要那么热，我的葱有点糊了……

4/6. 倒入蛋液后，稍停一下，不要立即翻炒，容易把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋成这种块状就可以盛出来了

5/6. 再次倒入一点油，倒入西红柿爆出汁，有的西红柿汁少，这时候就可以倒入一点清水，也易出汁。放入少许鸡精，提味

6/6. 再将鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，将鸡蛋用锅铲切成小块状，使西红柿汁能浸入鸡蛋里。关火，出锅～

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