| 主料 | ||
| 隔夜饭少于 | 鸡蛋3个 | 食用油500克 |
| 胡萝卜1个 | 葱叶1个 | 盐50克 |
蛋炒饭的做法，共5个步骤
1/5. 将鸡蛋打碗里，加盐搅拌
2/5. 米饭要不干不湿，软硬正好
3/5. 炒蛋，蛋不要炒老
4/5. 放米饭，米饭粒粒分开时，放配菜(注意配菜事先切好，大小合适)尤其是配菜与米饭的比例
5/5. 出锅
小窍门
注意配菜与米饭的搭配
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