蛋炒饭

1/15. 准备食材，先将蒜苔切碎丁下锅棹水

2/15. 胡萝卜切碎丁备用

3/15. 火腿切碎丁备用

4/15. 碎丁食材大集合～

5/15. 葱蒜切片，待用

6/15. 土鸡蛋打入碗里，放少许盐，加适量的水。刷成蛋液（加水炒出来的鸡蛋嫩）

7/15. 锅内倒入适量食用油，待油热后，边刷蛋液，边倒入锅内。鸡蛋就会自己膨胀起来。这就是加水，以及油热的效果～

8/15. 将炒好的鸡蛋放入盘内待用～

9/15. 锅里留油，油热后。放入葱蒜煸香～

10/15. 然后倒入蒜苔丁，胡萝卜丁，以及火腿丁，并加入少许盐和调和，翻炒...

11/15. 炒好后将鸡蛋入锅翻炒几下，然后慢慢加入米饭翻炒。一定要掌握好咸淡，慢慢加盐...

12/15. 然后继续翻炒。差不多了就准备出锅，出锅前加少许鸡精调味即可...

13/15. 成品图～

14/15. 成品图，儿子一次性就吃这么多...