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糖醋排骨

糖醋排骨

YSC烘焙新人

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这道菜就是下饭开胃,男女老少都喜欢吃!
主料
排骨1000克适量鸡精适量
生抽适量适量蚝油适量
胡椒粉适量玉米定粉适量薯粉适量
番茄酱适量白糖适量

糖醋排骨的做法,共9个步骤

糖醋排骨的做法图解1

1/9. 我是要炸的,所以说用泡血水干净的,中间要换三遍水

糖醋排骨的做法图解2

2/9. 泡好,沥干水

糖醋排骨的做法图解3

3/9. 除了番茄酱和糖现在不放,其它的调味料都放下去腌,有时间就多腌久一点,我这个腌了1个小时很入味

糖醋排骨的做法图解4

4/9. 锅里放油烧开,放排骨下去炸

糖醋排骨的做法图解5

5/9. 炸好捞起来,再倒进去炸一下,这样会比较翠

糖醋排骨的做法图解6

6/9. 调糖醋汁,番茄酱和糖加醋加水,(水不用加太多,糖稍微多点,醋也要少点,因为番茄酱本来就酸甜的了。)

糖醋排骨的做法图解7

7/9. 锅里放少许油,把西红柿下去炒然后把西红柿推到边边,倒入糖醋酱,放入排骨翻炒,弄点定粉水下去勾芡,(定粉少水多一点)下葱下香菜起锅

糖醋排骨的做法图解8

8/9. 是不是很下饭啊

糖醋排骨的做法图解9

9/9. 这是原图呵呵

小窍门

调料的用量根据个人的口胃!

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营养信息

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  • 糖醋排骨热量2981 千卡
  • 脂肪46.1 克
  • 蛋白质51.15 克
  • 碳水化合物247.98 克
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