家庭版红烧肉

1/9. 把五花肉切成这样的小块

2/9. 把肉放进锅里，锅里放葱姜，料酒…焯一下水去掉腥味

3/9. 捞出洗净，控干

4/9. 首先把肉放到锅里不用倒油，直接煎，煎到金黄盛出备用

5/9. 锅里放糖和一点水，炒糖色，要不停的搅，这样才不会糊

6/9. 炒到这样金黄色

7/9. 倒入五花肉翻炒均匀，上色

8/9. 然后肉里放入这些大料翻炒，锅里倒入一碗水，放生抽，耗油，盐，十三香…焖十几分钟