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芝麻馒头

芝麻馒头

文小静一

文小静一

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主料
芝麻20克面粉200110克
酵母2克白糖30克

芝麻馒头的做法,共8个步骤

芝麻馒头的做法图解1

1/8. 熟黑芝麻碎。(没有熟芝麻的话,烤箱180多10分钟就会烤熟即可)

芝麻馒头的做法图解2

2/8. 酵母和水混合,(水酌情增减,可预留一些看面粉程度)

芝麻馒头的做法图解3

3/8. 倒入打碎的芝麻碎和面粉,还有白糖混合揉成团

芝麻馒头的做法图解4

4/8. 成团放在碗里进行发酵至两倍大
(可以常温发酵,也可以烤箱发酵一小时,也可以冰箱冷藏一晚上)

芝麻馒头的做法图解5

5/8. 这是发酵好以后的样子。我喜欢冷藏发酵,第二天早上取出来做早餐

芝麻馒头的做法图解6

6/8. 面团回温以后揉到切开面团没有孔洞就能开始整形。

芝麻馒头的做法图解7

7/8. 我做的最普通的圆形○?(

芝麻馒头的做法图解8

8/8. 开大火蒸15到20分钟即可。
熟了以后不要着急开盖,过几分钟再打开。是为了防止蒸笼盖滴水到馒头上面影响口感和造型。

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营养信息

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  • 芝麻馒头热量1214 千卡
  • 脂肪47.6 克
  • 蛋白质30.5 克
  • 碳水化合物186.4 克
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