大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
黑芝麻馒头

黑芝麻馒头

广东海之韵

广东海之韵

12037人浏览
分享到:
收藏(533)
面包机的和面功能,对于平常爱做包点的MM是一个好帮手,可以腾出更多的时间去干其他家务活。这个馒头添加了黑芝麻酱,黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
主料
农家面粉250克黑芝麻酱25克细砂糖20克
奶粉10克
辅料
125克酵母2克

黑芝麻馒头的做法,共8个步骤

黑芝麻馒头的做法图解1

1/8. 水和芝麻酱加入到面包桶内。

黑芝麻馒头的做法图解2

2/8. 和好的面团,留在面包机内发酵,在面包桶上面盖一块湿布,再盖上面包机盖。

黑芝麻馒头的做法图解3

3/8. 在室温下发酵两倍大。

黑芝麻馒头的做法图解4

4/8. 将面团取出,揉搓排气,大概揉7、8分钟,将面团内的气泡排出,这样蒸出来的馒头才光滑。搓成长条,均匀切成7等份。

黑芝麻馒头的做法图解5

5/8. 滚圆,放在油纸上,放蒸笼里。

黑芝麻馒头的做法图解6

6/8. 醒发30分钟。

黑芝麻馒头的做法图解7

7/8. 水开后转中小火蒸15分钟。

黑芝麻馒头的做法图解8

8/8. 营养馒头

小窍门

1、水量依面粉吸水量而定。
2、室内温度高时可以不用面包机的发酵功能。

点赞(1200)
分享到:
收藏(533)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

黑芝麻馒头的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12037人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 黑芝麻馒头热量128 千卡
  • 脂肪22.7 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物149.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看