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红烧茄子

红烧茄子

mathlen

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生抽、糖、茄子和蒜(可不用)
主料
茄子2根
辅料
蒜(可不用)3-4瓣生抽2匙白砂糖2匙

红烧茄子的做法,共4个步骤

红烧茄子的做法图解1

1/4. 将茄子切成滚刀块,加1匙盐腌10分钟;蒜切成末;将糖和生抽混合

红烧茄子的做法图解2

2/4. 加油(不用多),将茄子煎软后盛出,这时茄子背面应泛红,煎时最好肉面朝下

红烧茄子的做法图解3

3/4. 茄子盛出后,不用加油,继续小火将第一步的调料加入,呈红色,加入茄块翻炒此次未加蒜蓉,蒜蓉可与调料一起加入

红烧茄子的做法图解4

4/4. 完成

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营养信息

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  • 红烧茄子热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
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