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1/4. 将茄子切成滚刀块,加1匙盐腌10分钟;蒜切成末;将糖和生抽混合
2/4. 加油(不用多),将茄子煎软后盛出,这时茄子背面应泛红,煎时最好肉面朝下
3/4. 茄子盛出后,不用加油,继续小火将第一步的调料加入,呈红色,加入茄块翻炒此次未加蒜蓉,蒜蓉可与调料一起加入
4/4. 完成
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
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