主料 | ||
面粉一碗 | 鸡蛋2-3个 | 香葱几根 |
盐两勺 |
1/11. 盆里倒入适量面粉,做一次够吃的量
2/11. 加水用筷子搅拌成糊状,太稀不好翻面,太稠鸡蛋饼不松软,大概和酸奶差不多吧
3/11. 加入2-3个鸡蛋
4/11. 盐两勺,看自己做的分量,适量放盐
5/11. 香葱切末,尽量不要葱白,我今天懒得去买,用蒜苗代替了
6/11. 平底锅或不粘锅烧热,加少量油
7/11. 三勺面糊倒入,厚薄随意,用勺子铺平,表面完全凝固,
8/11. 翻面
9/11. 折叠一半,随意
10/11. 这次薄了些,有些碎了
11/11. 根据自己喜好,加入喜欢的蔬菜末,菠菜,胡萝卜丝,嫩南瓜丝,苋菜都可以,以蔬菜为主,面粉少量,我家小越最爱菠菜和苋菜