酸辣土豆丝

1/9. 准备好食材

2/9. 土豆切丝，泡水里多清洗几遍洗去淀粉，青红椒切丝，盛少许水泡碗里，蒜瓣切片

3/9. 锅里倒水，放入少许油和盐，煮开后放入土豆丝焯水1分钟

4/9. 捞起待用

5/9. 锅里放入少许油，炒香蒜瓣

6/9. 放入土豆丝翻炒几下，放入盐，糖再翻炒几下

7/9. 倒入少许泡青红椒的水，不要太多，一点点就好

8/9. 最后放入青红椒丝，醋，和少许鸡精翻炒几下，出锅