主料 | ||
培根适量 | 洋葱适量 | 鸡蛋适量 |
面适量 | 黑胡椒适量 | 生抽适量 |
淀粉适量 |
1/5. 煮面,家里没有意面了,直接用的普通挂面,味道还是不错
2/5. 面煮好后过下凉水,感觉口感会好些,因为还要炒一下,所以不要煮的过软
3/5. 煮面的同时炒料~把培根,洋葱切丁,培根肥的部分先下,炒出油,因为不想要太肥的,所以我是把肥的油全部抄出来后把炸扔了的。然后把瘦的放进去炒,炒一会下洋葱丁,再炒一会儿,然后拿个碗放点水,淀粉,生抽,黑胡椒(瓶子是研磨器的那种真的好香)兑好之后倒入
4/5. 打一个鸡蛋,搅打匀(我这里是因为其他菜需要蛋白,才把多出的蛋黄用在这了)一点一点慢慢加入,边加入边搅拌炒料(我用的筷子,感觉比较方便)
5/5. 料好了,面也差不多了,将过了凉水的面放入料里,搅啊搅啊,就好了。这个真的做的随心随意啊,用料也比较简单,我做东西完全是跟着感觉走,没有特定的用量,开始也就乱做着也没想过发食谱,所以也没照相,这个看着其实也一般,不过味道真心还不错