自制披萨

1/10. 牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时，擀成饼底。

2/10. 洋葱、大蒜切细粒，番茄切小块

3/10. 黄油炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱，调入黑胡椒粉、罗勒叶，炒香出锅，晾凉。

4/10. 将饼底放入披萨烤盘，中间用叉子扎孔，避免烤制时饼底隆起

5/10. 面饼上刷上一层披萨酱，边缘不刷，边缘刷上蛋黄液

6/10. 面饼上铺上奶酪碎

7/10. 再放上各式喜欢的料

8/10. 烤箱预热200℃，入披萨烤制十来分钟

9/10. 再铺上剩余奶酪丝，入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄，即可