麻辣水煮鱼

1/9. 鱼片加姜末、花椒、盐，腌制40分钟

2/9. 豆芽，洗净，煮开

3/9. 豆芽煮熟，捞出铺在盆底

4/9. 鱼片，清水洗洗，加入适量淀粉。水烧开，放入鱼片

5/9. 鱼片煮开3分钟，捞出铺豆芽上

6/9. 放入胡椒面、花椒面

7/9. 放入辣椒面，味精

8/9. 油烧热