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蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

舞之灵1027

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金秋,又是烧烤的好季节。
每到夜幕降临,大街小巷就总能闻见烧烤的味道。
其中蒜蓉烤生蚝又是被大家极力推崇的。
来上一打,就着啤酒,朋友间可以无所不谈,
休渔期结束后,海鲜大量上市。
靠海吃海就是有这个好处。
硕大的生蚝一斤只要5元,
一大盆花不了多少钱,让你吃个够,吃得尽兴。
主料
牡蛎10粒
辅料
大蒜一粒纯净水2勺橄榄油2大勺
青柠檬汁适量生抽少许白糖少许
香葱适量

蒜蓉烤生蚝 的做法,共8个步骤

蒜蓉烤生蚝 的做法图解1

1/8. 成品1

蒜蓉烤生蚝 的做法图解2

2/8. 成品2

蒜蓉烤生蚝 的做法图解3

3/8. 用一字螺丝刀从牡蛎边缘撬开,然后用清水冲洗下

蒜蓉烤生蚝 的做法图解4

4/8. 摆在烧烤炉上

蒜蓉烤生蚝 的做法图解5

5/8. 挤上少许柠檬汁

蒜蓉烤生蚝 的做法图解6

6/8. 除柠檬外其他辅料用料理机打成蒜蓉汁

蒜蓉烤生蚝 的做法图解7

7/8. 然后浇上蒜蓉汁

蒜蓉烤生蚝 的做法图解8

8/8. 看见表面开始微微沸腾撒上香葱即可食用,嗯,香极了

小窍门

小叮咛
初秋正是吃牡蛎的好季节,非常肥美,烤牡蛎尽量选择大个些的
用一字螺丝刀从边缘就很容易撬开
这个蒜蓉汁是点睛之处,生抽不易太多一点点就好体鲜

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营养信息

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  • 蒜蓉烤生蚝 热量199 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质5.3 克
  • 碳水化合物8.2 克
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