主料 | ||
牡蛎10粒 | ||
辅料 | ||
大蒜一粒 | 纯净水2勺 | 橄榄油2大勺 |
青柠檬汁适量 | 生抽少许 | 白糖少许 |
香葱适量 |
1/8. 成品1
2/8. 成品2
3/8. 用一字螺丝刀从牡蛎边缘撬开,然后用清水冲洗下
4/8. 摆在烧烤炉上
5/8. 挤上少许柠檬汁
6/8. 除柠檬外其他辅料用料理机打成蒜蓉汁
7/8. 然后浇上蒜蓉汁
8/8. 看见表面开始微微沸腾撒上香葱即可食用,嗯,香极了
小叮咛
初秋正是吃牡蛎的好季节,非常肥美,烤牡蛎尽量选择大个些的
用一字螺丝刀从边缘就很容易撬开
这个蒜蓉汁是点睛之处,生抽不易太多一点点就好体鲜