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自制牛肉干

自制牛肉干

韵香芳芳

韵香芳芳

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主料
牛肉1斤黑胡椒适量孜然适量
适量大葱一根一块
生抽适量老抽适量白糖适量

自制牛肉干的做法,共7个步骤

自制牛肉干的做法图解1

1/7. 洗干净,开水抄一下,然后放到电压力锅里放些生抽老抽,葱姜,适量盐、糖,按下豆蹄筋键

自制牛肉干的做法图解2

2/7. 放凉以后切成2厘米见方的肉丁

自制牛肉干的做法图解3

3/7. 炒锅里加上煮肉的肉汤,把肉丁放到锅里开始大火熬制

自制牛肉干的做法图解4

4/7. 放入孜然和和黑胡椒(最好是黑胡椒粒)大火收汁

自制牛肉干的做法图解5

5/7. 等待汤汁收完,小火炒一会

自制牛肉干的做法图解6

6/7. 锡纸一张平放到烤架上面,把炒好的牛肉丁摆好,再撒一些黑胡椒,放入烤箱180℃,30分钟

自制牛肉干的做法图解7

7/7. 完成

小窍门

给老人吃的话就不用放到烤箱里再烤了

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营养信息

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  • 自制牛肉干热量707 千卡
  • 脂肪11.31 克
  • 蛋白质50.64 克
  • 碳水化合物189.33 克
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