主料 | ||
面粉一大碗 | ||
辅料 | ||
葱花一根 | 温水半碗 | 菜籽油适量 |
盐一小勺 | 十三香小半勺 | 味精适量 |
1/6. 葱切碎装碗备用,另一个碗里放入菜籽油、一勺盐、一小勺十三香、小半勺味精备用。
2/6. 用半碗温水把盐化开(盐少许),放入一碗面粉。开始和面,和成三光。面光、盆光、手光就OK了。面要和的不软不硬最好。放置暖和的地方放置15分钟。图片是已经活好的面团。
3/6. 然后用擀面杖擀开。不要太薄就行。
4/6. 然后撒上刚刚准备好的葱花和咸鲜油。擦匀即可。再从上往下卷,卷的越小越好。卷好后对折如下图、
5/6. 卷好后对折再卷几下,然后把头朝上按扁。擀开。
6/6. 这是擀好的,不要太薄。大约一厘米左右就行。