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1/2. 在锅里放入面粉,槐花,加水搅拌均匀,浓度适中不宜过稀(后面再摊水煎饼时太软,不易翻盘)。根据自己口味放入适量盐和花椒粉。
2/2. 平底锅预热后加入少量油,随后放入一勺(大勺)刚搅拌好的煎饼泥,转动平底锅摊成圆形的。待煎饼变色后(熟了)翻面,另一面熟了后出锅盛盘。
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