马其顿披萨Pastrmajlija

1/15. 食材列表

2/15. Step1：面粉过筛，加入食盐和酵母粉，搅拌均匀。

3/15. Step2：慢慢加入温水，一边加一边搅拌，直至成不黏手的面团。

4/15. Step3：硅胶垫上撒适量面粉，将面团放在上面，稍微揉捏，形成一个球状。

5/15. Step4：取一个容器，底部刷上橄榄油，放入面团，将剩余的橄榄油均匀刷在面团上方。

6/15. Step5：盖上一块湿布，放入烤箱中层，烤箱底部放一碗热水，关上烤箱门发酵30分钟。

7/15. Step6：猪排肉切小块，放入红椒粉、适量黑胡椒粉和食盐，搅匀腌制。

8/15. Step7：发酵好的面团取出，擀成椭圆形，码上一半的黄油。

9/15. Step8：将面团转入烤盘上，码上腌制好的肉块。（要距离面团边缘2cm）

10/15. Step9：将剩余的黄油码在肉块上边。

11/15. Step10：将面团边缘向内卷起，形成凹槽的感觉。

12/15. Step11：放入220°预热好的烤箱中烘烤15分钟。

13/15. Step12：鸡蛋打散，备用。

14/15. Step13：烘烤好的披萨饼取出，边缘刷上鸡蛋液，再将剩余的鸡蛋液淋在肉块上边。