主料 | ||
高筋面粉180克 | 温水110毫升 | 干酵母5克 |
橄榄油6毫升 | 白糖5克 | 盐3克 |
大蒜2瓣 | 番茄1个 | 榴莲1块 |
红椒1只 | 黄椒1只 | 马苏里拉芝士250克 |
1/8. 番茄、大蒜、洋葱切碎,小火入黄油炒制披萨酱~
2/8. 高粉加温水干酵母橄榄油糖和盐成团后放入烤箱60度发酵两倍大,牛排解冻后厨房纸吸干水份~
3/8. 牛排小火煎至三分熟切丁,榴莲按压成泥,红黄椒切丁~
4/8. 面团发好后,排气入模具,用手掌蛮蛮推压,用叉子中间叉小孔可以排气不鼓,四边包入芝士碎,也可以不包,本人喜欢芝士,尽量多放,嘻嘻~
5/8. 各种丁,很漂亮有木有,有木有
6/8. 铺入熬好的披萨酱,发现自己熬的就是好吃,忍不住偷偷吃了两口,一边放榴莲泥一边放牛排跟椒丁,洋葱可放可不放,随你们喜欢~
7/8. 烤箱190度预热,铺满芝士后就可以开烤了,200度20~25分钟,看自己烤箱脾气~
8/8. 芝士铺太满,牛排跟榴莲傻傻分不清楚哪边啦,哈哈,榴莲爆浆了,超鸡香~