主料 | ||
冰皮粉250克 | 红豆沙500克 |
1/11. 原材料如图,这是幼儿园提供的,个人觉得这个牌子的红豆沙太稀了,不适合做馅儿。大家可以换个常用的牌子,或者像我一样,做些炒面加进去,可以让豆沙变干些,也可以降低甜度。
2/11. 冰皮粉250g 热水250g 玉米油25g
3/11. 倒在一起混合均匀
4/11. 20g一个,分成若干个冰皮团子
5/11. 将加工(+了炒面)过的豆沙团子,也分成20g每个
6/11. 拿一个冰皮团子,压扁
7/11. 放进一个豆沙团子
8/11. 慢慢收口
9/11. 放进月饼模具中
10/11. 放平,用力下压
11/11. 一个萌哒哒的冰皮月饼就做好啦!