好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当，边做边偷吃

1/15. 准备食材。里脊肉切长条，生姜切丝，冬瓜切片；

2/15. 在里脊肉中加入姜丝，1小勺盐，适量白胡椒粉，一个鸡蛋的蛋清，搅拌腌制；

3/15. 锅内热油，放根筷子周围起小泡即可开炸；

4/15. 用筷子将腌制好的里脊肉裹上淀粉，锅内油热后，将里脊肉放入，放之前先将里脊肉抖一抖，抖掉表面多余的淀粉；

5/15. 保持中火，炸至里脊肉表面变色则盛出；

6/15. 第一次大概炸到这种程度；

7/15. 将里脊肉放进油锅进行复炸，炸至里脊肉表面金黄；

8/15. 复炸至这种程度即可；

9/15. 另起一锅，依个人口味放适量番茄酱和糖，加热后关火；

10/15. 放入炸好的里脊肉，搅拌均匀即可。（此时火是关着的）

11/15. 下面做红烧冬瓜。
锅热后放2勺油，开中火，热锅热油煎冬瓜至变色，放大蒜爆香；

12/15. 加1勺生抽，1小勺盐，适量味精，开大火翻炒；

13/15. 冬瓜上色变软后起锅。

14/15. 放入便当盒，好诱人(?▽?)