主料 | ||
臭豆腐适量 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 甜面酱适量 | 蒜蓉辣酱适量 |
盐适量 | 五香粉适量 |
1/7. 新买来的臭豆腐上都有黑黑的脏东西,想必是发酵所致,需洗掉。由于是小功率电饭煲,将其切块,易熟。当然,也可以用普通的老豆腐。一是因为臭豆腐出锅后没啥臭臭的感觉。而是由于臭豆腐贵!
2/7. 锅上油,烧热,油也不用太多,毕竟豆腐不吸油。
3/7. 将小豆腐放入其中,按下煮饭键,待它跳起,继续按,如此反复三四次,再翻面
4/7. 这是翻过来翻过去,反复按了十几次煮饭键的成品,不是特别焦脆,不过很嫩。家里用平底锅煎,大概不出十分钟就能好。
5/7. 然后撒上盐,还有五香粉,还有甜面酱,蒜蓉辣酱。蒜蓉辣酱一中袋,好像才两块多,特别好吃。这臭豆腐少了啥都行,但是就是不能少这辣酱。如果还有辣椒油也可以一并放入。
6/7. 成品不错吧,还不赶快盖上保鲜盒,送给亲爱的他。\(^o^)/~
7/7. 顺便附赠一份美女室友的品尝图,看她这一脸陶醉,就足以证明俺的手艺可不是吹的。