板栗红烧肉

1/10. 凉水下锅，煮鸡蛋

2/10. 准备佐料，用量可根据自己的喜好调整。有些调料没有也是可以的！

3/10. 泡香菇 记得要用开水找个盖闷着。差不多10分钟左右吧。泡完的水别倒可以当高汤待会儿放锅里。

4/10. 剥鸡蛋，少了一个被我家的狗狗分享了

5/10. 把肉冷水下锅。肉去超市买的，还管切！

6/10. 这时提前做好热水备用，待会儿加水时要用。凉水的话把肉激着就不好吃了。

7/10. 放油把之前准备调料下锅，炒出香味后下肉。因为是电磁炉受热不均匀没敢炒糖色。

8/10. 把肉边炒一下，加入醋 酱油 料酒 比例3：2 ：1 然后放入之前准备好的开水，放白糖 冰糖 根据自己的口感调整。 把之前准备好的板栗

9/10. 开锅后用小火炖会儿，记得加盖。差不多20分钟左右，开盖改大火收汁！