主料 | ||
挂面(细的最佳)一小把 | 水小半锅(煮面条用) | 食用油适量 |
蔬菜类(青菜洋葱胡萝卜等)适量 | 鸡蛋两个 | 胡麻籽(芝麻也行)适量 |
盐适量 | 葱碎适量 |
1/7. 蔬菜适量,挂面一小把,水开煮三分钟左右!(这一步忘拍了)!然后捞出控下水!不沾锅涂少量油,将面条蔬菜放入摊开成饼,不要太厚!
2/7. 小火煎一小会,在饼饼周圈再少滴些油,防粘还香!油要少哦!
3/7. 继续小火煎!滴少许生抽或其它作料!(自由发挥)!
4/7. 打个生鸡蛋摊开,小火煎会,面条饼就不会散了!
5/7. 小心翻个面,再打个生鸡蛋,摊开,饼周圈再滴少许油,防粘增香,因为是不沾锅所油不需要过多!
6/7. 撒上少许盐、葱碎、胡麻籽(芝麻也行,也可啥都不放)我的胡麻籽是暑假去山西玩带回来的当地特产!很香!
7/7. 切块装盘,可以涂些酱再吃!