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芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光

王冬梅营养师

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走进感房,看到阿姨在择菜,一半的芹菜叶进了垃圾桶,还有一半没择,拿了个食品袋让阿姨择些给我。用芹菜叶做成了鸡蛋饼,由于注意方法保留了叶子的膳食纤维,让饼更营养更健康。
主料
面粉180克200毫升芹菜叶120克
鸡蛋2个
辅料
2克五香粉1克

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法,共6个步骤

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法图解1

1/6. 洗干净的芹菜叶120克,放入豆浆机中加水200毫升,用果汁按钮,三分钟后翠绿的汁,(如用破壁机更好)这汁中保留了芹菜叶所有营养成分。

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法图解2

2/6. 两个鸡蛋,加入180克面粉,加入2克盐,一点五香粉。

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法图解3

3/6. 芹菜叶汁倒入面粉中,搅匀,这个比例刚刚好。

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法图解4

4/6. 平底锅,热锅凉油,加入面糊,等表面凝固了翻另一面,掌握好火侯与时间。

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法图解5

5/6. 那抹清新绿,成就惊艳感觉,一家三口营养早餐搭档。

芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光的做法图解6

6/6. 成品,美翻。

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营养信息

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  • 芹菜叶鸡蛋饼-惊艳了时光热量784 千卡
  • 脂肪11.11 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物67.12 克
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