主料 | ||
水油酥:抹茶粉5克 | 面粉195克 | 水85克 |
猪油40克 | 油酥:猪油90克 | 面粉195克 |
抹茶粉5克 | 红豆馅800左右克 | |
辅料 | ||
水油酥:细砂糖35克 |
1/15. 把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右
2/15. 油酥的材料混合均匀后揉成团
3/15. 把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟
4/15. 油酥和水油酥各分成30个面团
5/15. 取一个水油酥擀开包住一个油酥,收口朝下放置
6/15. 擀成长舌状卷起,全部都做好
7/15. 再把小卷收口朝上稍稍压扁,擀开,卷起
8/15. 全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟
9/15. 红豆馅分成25克一个,取一个酥饼皮用擀面杖擀开
10/15. 放入豆沙馅,像包包子一样包好
11/15. 收口朝下放置,稍稍压扁,
12/15. 烤箱160度预热好后,放入烤箱中层160度烤25分钟即可
13/15. 出炉,很酥
14/15. 很好吃
15/15. 成品