主料 | ||
梨5斤 | 红枣3个 | 百合干20克 |
冰糖20克 |
1/9. 雪梨洗净
2/9. 去皮去核切成小块
3/9. 红枣和干百合泡一下,百合泡软
4/9. 红枣去核切小块
5/9. 雪梨,红枣,百合一起放料理机打成泥
6/9. 放入冰糖,大火煮开后,用小火煮30分钟
7/9. 然后用筛子筛去泥,把汁过滤出来
8/9. 过滤好的汁,大火烧开后,转小火
9/9. 小火慢慢熬到粘稠状就可以了
2500g雪梨只做出来250g梨膏,梨膏比较甜,喝的时候取一两勺,用温水冲开。如果加蜂蜜的话,等秋梨膏晾温的时候加入蜂蜜,蜂蜜不能加到太热