主料 | ||
排骨适量 | 红萝卜1根 | 玉米1根 |
葱适量(切段) | 姜2片 | 花椒适量 |
食用油适量 | 干辣椒1个 | 八角1个 |
茴香适量 | 香叶半片 | 胡椒粉适量 |
白糖适量 | 料酒适量 |
1/5. 热水把肉煮一下,捞出放入碗中。
2/5. 所有材料
3/5. 玉米和胡萝卜切块、备用
4/5. 热锅冷油,倒入适量的糖,把排骨放入锅中翻炒(这时有糖色)加入花椒、干辣椒、胡椒、料酒继续翻炒2分钟后,加入水、继而放入姜、葱、大火煮开
5/5. 大火煮开后,把玉米和胡萝卜放入、在煮10分钟后改小火慢煮
最后放入几滴芝麻油即可食用……