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红烧排骨萝卜藕

红烧排骨萝卜藕

lmay

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印象中,老家的菜式多以炒为主。少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。天凉了,突然很怀念小时候吃的重口味。炖已经满足不了我的胃啦。红烧吧!排骨!
主料
排骨500克白萝卜半个半节
料酒适量老抽适量
辅料
适量适量大蒜适量

红烧排骨萝卜藕的做法,共8个步骤

红烧排骨萝卜藕的做法图解1

1/8. 排骨焯水备用,可以放点料酒去腥。

红烧排骨萝卜藕的做法图解2

2/8. 藕削皮切块,萝卜洗净切块。

红烧排骨萝卜藕的做法图解3

3/8. 热油放姜蒜炒香,小火。

红烧排骨萝卜藕的做法图解4

4/8. 排骨放进来翻炒。

红烧排骨萝卜藕的做法图解5

5/8. 倒入老抽上色,我口味重放得多了点,大家根据自己的口味来。

红烧排骨萝卜藕的做法图解6

6/8. 放开水没过食材,加葱段,大火煮20分钟左右。

红烧排骨萝卜藕的做法图解7

7/8. 后加入藕块、萝卜块,转小火慢慢熬15-20分钟。

红烧排骨萝卜藕的做法图解8

8/8. 有点暗,不过味道还是不错滴。哈哈哈

小窍门

常吃排骨对气血不足,阴虚纳差者有用,但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。

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营养信息

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  • 红烧排骨萝卜藕热量1659 千卡
  • 脂肪21 克
  • 蛋白质29.5 克
  • 碳水化合物60.629999 克
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