蔓越莓蛋挞

1/12. 淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。

2/12. 小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

3/12. 晾至不烫手时，加入蛋黄。

4/12. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5/12. 过筛2-3次，挞水就完成了。

6/12. 将准备好的挞皮摆放入烤盘中。

7/12. 倒入挞水，8-9分满即可。

8/12. 加入数粒蔓越莓干。

9/12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。

10/12. 出炉后稍微晾凉即可食用。

11/12. 外酥里嫩，美味可口。