板栗红烧肉

1/10. 准备好姜片、葱段和少许花椒。

2/10. 五花肉切块。

3/10. 锅中盛凉水，将步骤1、2的食材放入到锅里，大火烧开后，将五花肉捞出。

4/10. 将板栗放入沸水中浸泡5分钟，再放到凉水中去皮。

5/10. 准备好辅料和调味汁。

6/10. 热锅，入油，加入香料小火翻炒至香味散出。

7/10. 加入五花肉后小火翻炒，翻炒到五花肉表面变得金黄后，加入调味汁。

8/10. 倒入温水，淹过五花肉即可，大火烧开后转中火，盖上盖子烧约20分钟。

9/10. 加入板栗后，文火慢炖约15分钟。