主料 | ||
肥瘦猪肉250克 | 面一碗 | 葱两三颗 |
豆腐小块 | 花椒粉适量 | 盐适量 |
白胡椒粉适量 | 老抽适量 | 姜适量 |
菜籽油适量 |
1/6. 用温水化开泡打粉和面。
2/6. 调馅:猪肉切末,豆腐煮一下切末,小葱切末,姜切末,然后放适量盐,花椒粉,白胡椒粉,老抽,菜籽油。
3/6. 顺时针搅拌开来。(吃辣的也可再加些辣椒粉)
4/6. 起好的面开始煎了。(电饼档不用太多油)
5/6. 煎好了。
6/6. 可以开吃了,没有辣椒,宝宝的口味。(不是想象中的乡味,果然要腊肉啊,剩了些馅,明天再加点泡豇豆和泡椒试试。)
不加豆腐更好,直接猪肉大葱;另猪肉也可先煮熟再煎。