主料 | ||
可乐1小瓶 | 鸡翅10个 | 生抽2汤匙 |
生姜2片 | 料酒2勺 | 食用油1汤匙 |
老抽一勺 | 葱适量 | 蚝油一勺 |
1/14. 鸡翅焯水
2/14. 焯水2分钟,捞出过冷水,拿刀在鸡翅上划两个口子,方便入味
3/14. 加人盐,
4/14. 料酒
5/14. 耗油
6/14. 生抽
7/14. 拌均匀,腌制30分钟
8/14. 准备葱段,生姜
9/14. 锅里放油,把腌好的鸡翅放里面煎,煎到两面都有点焦的样子
10/14. 煎成这样,
11/14. 加入可乐
12/14. 大火烧开
13/14. 放点老抽,
14/14. 大火烧开,小火收汁,注意不要糊锅了,
可乐鸡翅是甜的,所以烧的时候不要放盐了,