主料 | ||
麻辣香锅底料(毛血旺底料,或者你喜欢的各种味道的底料)一袋 | 毛肚适量 | 鸭血适量 |
绿豆芽适量 | 豆干适量 | 海带丝适量 |
午餐肉适量 | 平菇适量 | 藕适量 |
干辣椒圈适量 |
1/8. 美美的DHG-B2800F
2/8. 豆芽和海带丝洗净,午餐肉和血豆腐切片,毛肚切丝,平菇撕碎,豆干切块,藕切片
3/8. 炒香后加入热水,火候调到中档,烧开
4/8. 海带丝,豆芽,平菇,豆干垫底~
5/8. 再铺上血豆腐,藕片,午餐肉,最后撒上毛肚
6/8. 中火煲一段时间转大火,食材都熟了的时候,汤汁变得少而浓郁~
7/8. 油烧热,放凉。加入干辣椒圈,再次烧热做成辣椒油。←老爹的炸辣椒油方法,他说这样不仅防糊而且味道好。
8/8. 刚刚煲好的毛血旺盛进碗里,浇上刚刚炸好的辣椒油。配上一大钵米饭,开吃吧~暖胃暖心吼吼吼。(老爹不能吃太辣,我们就少放了辣椒,应该上层被辣椒堆得满满地才正宗~
底料我选的麻辣香锅味道的,选择你喜欢的口味就好~毛血旺主要是要有毛肚,午餐肉,鸭血,你也可以再加些其他你喜欢吃的东西~