腊肉炒菜心

1/9. 洗净菜心，下沸水烫一下。

2/9. 菜心再过凉水，沥干；

3/9. 腊肉洗净，切片备用；

4/9. 菜心斜切成段；切蒜粒；

5/9. 放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；

6/9. 待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；

7/9. 打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；

8/9. 炒至收汁