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葱油煎饼

葱油煎饼

爱美食231

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每次闲暇时都会做个葱油煎饼吃,因为喜欢它的香脆味道。每次吃着它,躺在沙发上看着电视
主料
低筋面粉60克适量葱花适量
五香粉适量适量黑芝麻适量

葱油煎饼的做法,共6个步骤

葱油煎饼的做法图解1

1/6. 将面粉放入容器中。

葱油煎饼的做法图解2

2/6. 加入盐、五香粉、葱花。

葱油煎饼的做法图解3

3/6. 加入适量的水,搅拌均匀至无粉颗粒。

4/6. 面粉的粘稠度如图,能往下走不稀就好。比我们吃的酸奶稍微稀一点点就可以了。

葱油煎饼的做法图解5

5/6. 热锅放油,关中小火,用勺舀适量面糊入锅,看到面糊变颜色(如图)就可以翻面了,等到差不多再翻另一面(可以用筷子翻面)待到两面稍稍金黄就可以撒上黑芝麻再翻一下面就可以起锅了。

6/6. 成品。

小窍门

开始往锅里放面糊的时候就要改中小火,这样才可以很好的把握不容易糊。
还有面糊下锅,可以摆动锅,让面糊来回摆动,这样受热比较均匀。

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营养信息

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  • 葱油煎饼热量772 千卡
  • 脂肪49.62 克
  • 蛋白质40.9 克
  • 碳水化合物185.31 克
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