主料 | ||
意大利长条面150克 | 香芹80克 | |
辅料 | ||
大蒜25克 | 小红椒2个 | 橄榄油20克 |
盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 胡椒碎少许 |
1/19. 主要原料。
2/19. 汤锅注入清水,撒入5克盐煮开。
3/19. 把大蒜切片备用。
4/19. 小辣椒切成小圈去籽备用。
5/19. 香芹切碎备用。
6/19. 所有材料准备好。
7/19. 此时水已开,在开水中下入意面。
8/19. 下入意面后,要用竹筷不停的搅动,意面大约煮10分钟。
9/19. 炒勺上火烧热,注入橄榄油。
10/19. 温油下入大蒜片,用慢火炒制。
11/19. 直至把蒜片炒出微黄色。
12/19. 下入辣椒煸炒数下。
13/19. 然后下入60克西芹翻炒数下。
14/19. 把煮好的意面捞出,放入炒锅中,与蔬菜同炒。
15/19. 用大火翻炒均匀。
16/19. 加入盐调味。
17/19. 加入胡椒粉调味。
18/19. 最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。
19/19. 意面出锅后,撒上少许熟黑胡椒碎,便可享用。
蒜香意大利面特点;颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。
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