主料 | ||
昆布3片 | 柴鱼花适量 | 鱼丸适量 |
猪肉糜200克 | 整片包菜4片 | 山药1小节 |
辅料 | ||
盐适量 | 生抽15克 | 味啉15克 |
日式七味粉适量 |
1/13. 准备材料。 鱼丸用竹签串起。
2/13. 柴鱼花和昆布一起放入水里。
3/13. 大火煮开,调中小火慢煮30分钟。
4/13. 猪肉糜放入碗里,山药去皮切小丁,一起放入、
5/13. 撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉,搅打匀。
6/13. 煮好的柴鱼高汤,过滤后倒入火锅里。
7/13. 整片包菜,放入盐开水里烫一下过凉水,包入肉馅,卷起,用牙签固定好。
8/13. 柴鱼高汤里,调入盐、生抽、七味粉。
9/13. 放入鱼丸串。煮开。
10/13. 煮开后,再放入菜包,煮开。
11/13. 蘸酱油或者芥末就可以吃了。
12/13. 成品
13/13. 趁热开吃。
1、鱼丸选自己喜欢的种类。