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土豆红烧肉

土豆红烧肉

哒哒哒明明

哒哒哒明明

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屡试不爽,非常好吃!
主料
土豆3个中等大小五花肉一斤桂皮2片
八角3粒香叶3片冰糖6粒
酱油2克5克料酒5克
两小勺

土豆红烧肉的做法,共8个步骤

土豆红烧肉的做法图解1

1/8. 肉洗净切3-5厘米的方块,用凉水放生姜煮开,加醋和料酒煮2.3分钟捞出,我省略这一步骤的图片

土豆红烧肉的做法图解2

2/8. 土豆切小块,下水煮开,两分钟捞出

土豆红烧肉的做法图解3

3/8. 煮土豆的同时准备香料和冰糖,马上就要用上了

土豆红烧肉的做法图解4

4/8. 锅烧热,加一点油下冰糖,冰糖变颜色融化后加肉炒上色,翻炒几下加入香料继续翻炒直至出油。

土豆红烧肉的做法图解5

5/8. 翻炒会炒出很多油,把多余的油盛出,留着炒其他菜!油盛出后加酱油入锅翻炒一分钟左右关火。

土豆红烧肉的做法图解6

6/8. 炒好的肉放进高压锅,加水刚刚和肉一样高就可以开压了!别看现在是黑黑的,因为之后还要加土豆,所以不会多的!

土豆红烧肉的做法图解7

7/8. 高压锅上汽8分钟后关火。等阀门下降就倒锅里炒,不用加水就用高压锅里的继续闷一会儿,水快干了会出油,加盐翻炒均匀,就可以出锅了

土豆红烧肉的做法图解8

8/8. 没有美颜,看起来不怎么样,老公一口气吃了5块,直呼过瘾!你也来试试吧!

小窍门

很简单哦,材料也不多。做起来吧!

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营养信息

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  • 土豆红烧肉热量2659 千卡
  • 脂肪66.73 克
  • 蛋白质70.37 克
  • 碳水化合物308.2 克
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