一碗缤纷蛋炒饭

1/21. 准备缤纷的配菜：西兰花焯水切小朵，杏鲍菇切小丁，胡萝卜切小丁，午餐肉切小丁，小葱切葱花。

2/21. 准备一碗隔夜饭，4个鸡蛋。3个鸡蛋黄打散，3个蛋白和1个全蛋放在一个碗。

3/21. 蛋黄打散用来裹米饭。蛋白+全蛋打散成蛋液，加入料酒葱花盐，搅打均匀。用来炒鸡蛋。

4/21. 热锅，热油。

5/21. 倒入蛋液，炒鸡蛋

6/21. 炒碎一些，盛出备用

7/21. 热锅热油，放胡萝卜翻炒。

8/21. 放杏鲍菇翻炒

9/21. 放西兰花翻炒，放盐，鸡精，糖调味。盛出备用

10/21. 热油，中小火，用这种平底铲子，压松米饭。

11/21. 炒散炒匀的米饭

12/21. 淋上蛋黄液

13/21. 翻炒均匀，变成黄金蛋炒饭。

14/21. 放盐，白胡椒粉，炒鸡蛋，葱花。翻炒

15/21. 放炒好的缤纷配菜，炒匀

16/21. 蛋炒饭

17/21. 放午餐肉，炒匀，即可出锅

18/21. 配上自己腌的萝卜

19/21. 来碗味增汤

20/21. 色香味俱全