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鸡蛋羹的制作方法及功效

鸡蛋羹的制作方法及功效

汤如东05

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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
蛋白:蛋白富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;
鸡蛋清还具有清热解毒作用;中医认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
主料
鸡蛋2个
辅料
食盐1勺酱油1勺香油1勺
少许水壶1台思怡电炖锅1台

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法,共14个步骤

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解1

1/14. 将2个鸡蛋打开放入陶瓷锅内

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解2

2/14. 将2个鸡蛋打开放入陶瓷锅内

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解3

3/14. 加入一小勺盐到陶瓷锅内,用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解4

4/14. 加入一小勺盐到陶瓷锅内,用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅拌均匀

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解5

5/14. 加入凉开水或温开水,搅拌一下

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解6

6/14. 加入凉开水或温开水,搅拌一下

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解7

7/14. 塑料外锅加水打放盅后最高,盖上陶瓷盖子、塑料盖子;接通电源,设定定时时间2小时

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解8

8/14. 2小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入葱花、香油、酱油,搅拌均匀,盖上盖子,闷5分钟。

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解9

9/14. 2小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入葱花、香油、酱油,搅拌均匀,盖上盖子,闷5分钟。

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解10

10/14. 2小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入葱花、香油、酱油,搅拌均匀,盖上盖子,闷5分钟。

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解11

11/14. 2小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入葱花、香油、酱油,搅拌均匀,盖上盖子,闷5分钟。

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解12

12/14. 2小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入葱花、香油、酱油,搅拌均匀,盖上盖子,闷5分钟。

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解13

13/14. 5分钟后。。。。。。哈哈,可以开始品尝美味的鸡蛋羹了。

鸡蛋羹的制作方法及功效的做法图解14

14/14. 5分钟后。。。。。。哈哈,可以开始品尝美味的鸡蛋羹了。

小窍门

禁忌:
1、鸡蛋与兔肉相克,两者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。
2、肾病、胆固醇过高患者忌食。
专家点评:健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。

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营养信息

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  • 鸡蛋羹的制作方法及功效热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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