吮指美味-自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊

1/20. 面粉加小麦胚芽混合均匀

2/20. 加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状，再加入油搅拌成团，如果有猪油那就更好了，把植物油换成猪油，会更松软酥香

3/20. 揉成光滑有延展性的面团，面团要软一些，静置一小时

4/20. 分六份

5/20. 垫上抹油，取一份面团擀成大薄片

6/20. 从一端提起如折扇子一样折叠起来，从一头卷起，一边抻一边卷，卷紧

7/20. 卷好按扁

8/20. 擀成圆饼，我擀的薄了，可以稍厚些，不过这样口感会很脆

9/20. 如果不马上烙制，可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开，冷冻保存，烙的时候无需解冻，直接取出入锅即可

10/20. 再做炸粉，把炸粉材料混合均匀备用

11/20. 里脊纵向切开

12/20. 用擀面杖敲打成大薄片，再切成块，不要切太小

13/20. 每一片肉都裹满炸粉，腌制半小时

14/20. 电烤盘上刷油，预热好后放入饼坯和肉，中火煎熟

15/20. 翻面刷油继续煎至完全成熟，还可以同时煎鸡蛋哦

16/20. 煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦

17/20. 组合起来，太好吃啦

18/20. 肉肉非常香哦

19/20. 饼皮十分香酥脆